En la nutrición vegetal las plantas los necesitan en cantidades muy pequeñas, pero son fundamentales para regular la asimilación de los otros elementos nutritivos.
Tienen funciones muy importantes especialmente en los sistemas enzimáticos. Si uno de los elementos menores no existiera en la solución nutritiva, las plantas podrían crecer pero no llegarían a producir o las cosechas serían de mala calidad.
Cobre (Cu)
Aporte para la nutrición vegetal
- el 70 por ciento se concentra en la clorofila y su función más importante se aprecia en la asimilación.
Cuando se presenta una deficiencia
- descenso en el desarrollo de las plantas
- clorosis intervenal
- las hojas más jóvenes toman color verde oscuro, se enrollan y aparece un moteado que va muriendo
- escasa formación de la lámina de la hoja, disminución de su tamaño y enrollamiento hacia la parte interna, lo cual limita la fotosíntesis.
Cuando se presenta en exceso
- clorosis férrica
- enanismo
- reducción en la formación de ramas
- engrosamiento y oscurecimiento anormal de la zona de las raíces.
Boro (B)
Aporte para la nutrición vegetal
- aumenta el rendimiento
- mejora la calidad de las frutas, verduras y forrajes,
- está relacionado con la asimilación del calcio
- es coadyuvante en la transferencia del azúcar dentro de las plantas
- es importante para la buena calidad de las semillas de las especies leguminosas
Cuando se presenta una deficiencia
- anula el crecimiento de tejidos nuevos
- entrenudos cortos
- las hojas se deforman
- diámetro de peciolos se incrementa
- puede causar hinchazón y decoloración de los vértices radiculares y muerte de la zona apical de las raíces
- ocasiona tallos cortos en el apio
- podredumbre de color pardo en la cabeza y a lo largo del interior del tallo de la coliflor
- podredumbre en el corazón del nabo
- ennegrecimiento y desintegración del centro de la remolacha
Cuando se presenta en exceso
- se produce amarillamiento del vértice de las hojas, seguido de la muerte progresiva, que va avanzando desde la parte basal de éstas hasta los márgenes y vértices
- no se deben exceder las cantidades de este elemento dentro de las soluciones nutritivas ni dentro de los sustratos, porque en dosis superiores a las recomendadas es muy tóxico.
Hierro (Fe)
Aporte para la nutrición vegetal
- no forma parte de la clorofila, pero está ligado con su biosíntesis
Cuando se presenta una deficiencia
- Las hojas nuevas son las que muestran primero los signos de la clorosis ferrica
- causa un color pálido amarillento del follaje, aunque haya cantidades apropiadas de nitrógeno en la solución nutritiva
- ocasiona una banda de color claro en los bordes de las hojas y la formación de raíces cortas y muy ramificadas.
- la deficiencia de hierro se parece mucho a la del magnesio, pero la del hierro aparece en hojas más jóvenes
Cuando se presenta en exceso
- no se han establecido síntomas visuales de toxicidad de hierro absorbido por la raíz
Manganeso (Mn)
Aporte para la nutrición vegetal
- acelera la germinación y la maduración
- aumenta el aprovechamiento del calcio, el magnesio y el fósforo
- cataliza en la síntesis de la clorofila y ejerce funciones en la
- fotosíntesis
Cuando se presenta una deficiencia
- en tomates y remolachas causa la aparición de color verde pálido, amarillo y rojo entre las venas
- los síntomas pueden aparecer en las hojas medias
- el síntoma de clorosis se presenta igualmente entre las venas de las hojas viejas o jóvenes, dependiendo de la especie; estas hojas posteriormente mueren y se caen.
Zinc (Zn)
Aporte para la nutrición vegetal
- es necesario para la formación normal de la clorofila y para el crecimiento
- es un importante activador de las enzimas que tienen que ver con la síntesis de proteínas, por lo cual las plantas deficientes en zinc son pobres en ellas
Cuando se presenta una deficiencia
- enanismo
- acortamiento entre nudos
- decoloración o amarillamiento parecida a la deficiencia de zinc
- crecimiento de rosetas y hojas pequeñas en algunos cultivos.
- su deficiencia en tomate ocasiona un engrosamiento basal de los pecíolos de las hojas, pero disminuye su longitud
- la lámina foliar toma una coloración pálida y una consistencia gruesa, apergaminada, con entorchamiento hacia afuera y con ondulaciones de los bordes
- el tamaño de los entrenudos y el de las hojas se reduce, especialmente en su anchura.
Cuando se presenta en exceso
- los excesos de zinc producen clorosis férrica en las plantas.
Molibdeno (Mo)
Aporte para la nutrición vegetal
- es esencial en la fijación del nitrógeno que hacen las legumbres.
Cuando se presenta una deficiencia
- falta de vigor
- acortamiento del tamaño de la planta
- los síntomas se parecen a los del nitrógeno, porque la clorosis avanza desde las hojas más viejas hacia las más jóvenes, las que se ahuecan y se queman en los bordes
- no se forma la lámina de las hojas, por lo que sólo aparece la nervadura central.
- afecta negativamente el desarrollo de las especies crucíferas (repollo, coliflor, brócoli), la remolacha, tomates y legumbres.
Cuando se presenta en exceso
- en tomate se manifiestan con la aparición de un color amarillo brillante; en la coliflor, con la aparición de un color púrpura brillante en sus primeros estados de desarrollo.
Cloro (Cl )
Cuando se presenta una deficiencia
- se produce marchitamiento inicial de las hojas, que luego se vuelven cloróticas, originando un color bronceado; después se mueren
- el desarrollo de las raíces es pobre y se produce un engrosamiento anormal cerca de sus extremos.
Cuando se presenta en exceso
- los excesos producen el quemado de los bordes y extremos de las hojas; su tamaño se reduce y hay, en general, poco desarrollo.